Bio Kaffee & Bio Espresso

Fairer Handel für echten Genuss – und faire Bezahlung für die Produzenten!

Fairtrade Original setzt auf kurze Wege und faire Preise für die Kaffeeproduzenten! Für jedes Kilo ihres Direct Trade Bio-Kaffees zahlt Fairtrade Original den *Living Income Reference Price (LIRP)*, der von Fairtrade International festgelegt wird. Dieser Preis garantiert den Kaffeebauern ein existenzsicherndes Einkommen. Zusätzlich fließt die Fairtrade-Prämie in lokale Projekte, die von den Produzenten selbst ausgewählt werden und ihnen direkt zugutekommen.

Der direkte Handel sichert den Produzenten nicht nur eine garantierte Abnahme, sondern auch langfristige Planungssicherheit für ihr Einkommen und ihre Zukunft – für heute und morgen.

Einzigartiger Geschmack aus der Sierra Nevada de Santa Marta

Die 400 Familien von Red Ecolsierra bauen ihren Kaffee in der höchsten Küstenregion der Welt an – der Sierra Nevada de Santa Marta. Der nachhaltige Anbau unter Schattenbäumen und das händische Pflücken der reifen Kaffeekirschen verleihen unserem Kaffee eine unverwechselbare Vielfalt an Aromen, die du in jedem Schluck schmecken kannst.

So gelingt dein Direct Trade Kaffee am besten

Der besondere Geschmack dieser Bohnen kommt am besten zur Geltung, wenn du dir Zeit nimmst, den Kaffee sorgfältig zuzubereiten. Nutze eine Chemex oder eine Filtermethode deiner Wahl, achte auf die richtige Brühtemperatur von 92-94 °C und spüle den Papierfilter vorher mit heißem Wasser. Lasse den Kaffee nach dem ersten Aufgießen kurz „blühen“ und gieße dann langsam weiter, bis du die gewünschte Menge erreicht hast. So holst du das Beste aus deinem Kaffee heraus!