Matcha gehört in Japan seit Jahrhunderten zum Alltag – in der Teezeremonie ebenso wie in der modernen Küche. Dieses 100 % reine Japan Matcha Pulver von Teahouse Exclusives knüpft an diese Tradition an und bringt sie in zeitgemäße Anwendungen. Grundlage ist der bewährte Yabukita-Cultivar, eine der bedeutendsten Grüntee-Sorten Japans, die für ihr klar strukturiertes, typisch herbes Grüntee-Aroma bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Matcha mit Charakter – verlässlich im Geschmack, konsistent in der Qualität.
Die besonders feine Vermahlung des Pulvers ist entscheidend für seine Vielseitigkeit. Japan Matcha Pulver fein gemahlen bedeutet hier: optimale Verteilung in Flüssigkeiten, gleichmäßige Färbung in Speisen und eine rückstandsfreie Einarbeitung auch bei geringer Dosierung. Schon kleine Mengen genügen, um Getränken und Rezepten den charakteristischen Grüntee-Geschmack zu verleihen. Das macht diesen Matcha zu einem verlässlichen Begleiter in der täglichen Anwendung – vom ersten Versuch bis zur routinierten Nutzung.
Die Einsatzmöglichkeiten dieses reinen Matcha Pulvers sind bemerkenswert breit. In Smoothies sorgt es für einen frischen, erdigen Grüntee-Akzent. Als Basis für einen Matcha Latte entfaltet es sein volles, leicht herbes Aroma in Kombination mit Milch oder pflanzlichen Alternativen. In Desserts, Eiscremes oder Backwaren setzt es eine intensive, natürliche grüne Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack – ganz ohne künstliche Farbstoffe oder Aromen.
Der Yabukita-Cultivar ist in Japan weit verbreitet und geschätzt, weil er unter kontrollierten Anbaubedingungen ein stabiles Aromaprofil liefert. Nach der Ernte werden die Blätter schonend verarbeitet: Dämpfen, Trocknen und anschließendes Vermahlen zu feinstem Pulver – traditionell in Steinmühlen. Diese Methode bewahrt das natürliche Chlorophyll, das für die lebhafte grüne Farbe des Pulvers verantwortlich ist, und schützt die empfindlichen Aromastoffe. Das 250-g-Beutelformat ist auf regelmäßige Nutzung ausgelegt und gewährleistet durch seine Verpackung Frische und Aroma über einen längeren Zeitraum.
Gastronomie-Betriebe, Baristas und ambitionierte Hobbyköche schätzen diesen reinen Japan Matcha vor allem wegen seiner Verlässlichkeit. Gleichbleibende Qualität, ein klar definiertes Aromaprofil und einfache Dosierung machen ihn zur soliden Grundlage für standardisierte Rezepturen. Ob in der Kaffeebar, im Restaurant oder in der heimischen Küche – dieser Matcha fügt sich ohne Kompromisse in bestehende Konzepte ein und liefert stets ein überzeugendes Ergebnis.




Das Teahouse Exclusives Japan Matcha Pulver wird zu 100 % aus japanischem Grüntee hergestellt. Basis ist der Yabukita-Cultivar, eine in Japan weit verbreitete und hoch geschätzte Teesorte. Sie zeichnet sich durch ein klar definiertes, typisch herbes Grüntee-Aroma aus und liefert unter kontrollierten Anbaubedingungen ein konsistentes Aromaprofil. Das Pulver ist im 250-g-Beutel erhältlich – eine Größe, die für regelmäßigen Gebrauch konzipiert ist.
Der Yabukita-Cultivar wird in Japan unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen angebaut. Nach der Ernte werden die Teeblätter gedämpft, um die Oxidation zu stoppen und die natürlichen Inhaltsstoffe zu erhalten. Anschließend folgen Trocknung und das Vermahlen zu feinstem Pulver. Die traditionelle Verarbeitung bewahrt das natürliche Chlorophyll – den Pflanzenfarbstoff, der für die charakteristisch lebhafte grüne Farbe des Matcha Pulvers verantwortlich ist – sowie die empfindlichen Aromaverbindungen.
Die besonders feine Vermahlung des Pulvers sorgt für gute Löslichkeit in warmen wie kalten Flüssigkeiten. Fein gemahlenes Matcha Pulver verteilt sich gleichmäßig und hinterlässt keine Rückstände – ein wichtiger Faktor bei der Verwendung in Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln. Die hohe Feinheit des Pulvers trägt auch zu einer gleichmäßigen Einfärbung von Speisen bei.
Schon geringe Mengen dieses reinen Matcha Pulvers reichen aus, um Getränken und Speisen den typischen Grüntee-Charakter zu verleihen. Typische Anwendungsfelder sind Smoothies, Matcha Latte, Eistee, Desserts, Eiscreme, Backwaren und Saucen. Das Pulver eignet sich für den privaten Gebrauch ebenso wie für gastronomische und baristische Anwendungen, bei denen Verlässlichkeit und Reproduzierbarkeit gefragt sind.
Das 100 % Japan Matcha Pulver aus dem Yabukita-Cultivar überzeugt durch ein stabiles Aromaprofil, hohe Löslichkeit und natürliche Farbe ohne Zusätze. Es enthält keine Aromen oder Farbstoffe – der intensive grüne Farbton und das charakteristische Aroma entstehen ausschließlich durch Anbau, Verarbeitung und die Qualität des Ausgangsmaterials. Der 250-g-Beutel ist auf regelmäßige Nutzung ausgelegt und ermöglicht präzise Portionierung für standardisierte Rezepturen.
Matcha (Grünteepulver)
Keine Allergene
Mit 70-80 °C heißem Wasser aufgießen und einem traditionellenBambusbesen schaumig schlagen. Verwendung von 1,5 g Matcha-Pulver pro Portion.
Kühl und trocken bei 8 – 15 °C lagern.
250g Beutel Teahouse Exclusives Japan Matcha Powder 100%