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Sencha
ist eine der bekanntesten und am häufigsten getrunkenen Sorten von grünem Tee in Japan. Hier sind einige wichtige Merkmale von Sencha:
Herstellung
Sencha wird aus den obersten Blättern und Knospen der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, um die Oxidation zu stoppen, und dann gerollt und getrocknet. Dieser Prozess bewahrt die frische, grüne Farbe und den charakteristischen Geschmack des Tees.
Geschmack
Sencha hat einen frischen, grasigen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Umami. Der Geschmack kann je nach Erntezeit, Anbaugebiet und Verarbeitungsmethode variieren.
Ernte
Sencha wird das ganze Jahr über geerntet, wobei die erste Ernte im Frühling (Shincha oder Ichibancha) als die beste gilt. Diese Ernte hat den frischesten und aromatischsten Geschmack.
Zubereitung
Sencha wird typischerweise bei niedrigeren Temperaturen (etwa 80°C) und für kurze Zeit (etwa 2-4 Minuten) aufgegossen, um die besten Aromen zu extrahieren.
Sencha ist ein vielseitiger Tee, der sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Zutaten genossen werden kann. Er ist ein fester Bestandteil der japanischen Teekultur und wird weltweit geschätzt.
ist eine der bekanntesten und am häufigsten getrunkenen Sorten von grünem Tee in Japan. Hier sind einige wichtige Merkmale von Sencha:
Herstellung
Sencha wird aus den obersten Blättern und Knospen der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, um die Oxidation zu stoppen, und dann gerollt und getrocknet. Dieser Prozess bewahrt die frische, grüne Farbe und den charakteristischen Geschmack des Tees.
Geschmack
Sencha hat einen frischen, grasigen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Umami. Der Geschmack kann je nach Erntezeit, Anbaugebiet und Verarbeitungsmethode variieren.
Ernte
Sencha wird das ganze Jahr über geerntet, wobei die erste Ernte im Frühling (Shincha oder Ichibancha) als die beste gilt. Diese Ernte hat den frischesten und aromatischsten Geschmack.
Zubereitung
Sencha wird typischerweise bei niedrigeren Temperaturen (etwa 80°C) und für kurze Zeit (etwa 2-4 Minuten) aufgegossen, um die besten Aromen zu extrahieren.
Sencha ist ein vielseitiger Tee, der sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Zutaten genossen werden kann. Er ist ein fester Bestandteil der japanischen Teekultur und wird weltweit geschätzt.
Grüner Tee
Grüner Tee
Enthält keine Allergene. Enthält Koffein.
Mit 80 Grad heißem Wasser aufgießen und 2-4 Minuten ziehen lassen.
Kühl (<20 °C) und trocken lagern, vor Fremdgerüchen und direktem Sonnenlicht schützen.
15 Teebeutel aus Vlies a 3,5 Gramm in der Box
Hersteller Informationen
Market Grounds GmbH & Co. KG
Ericus-Contor, Ericusspitze 2
20457 Hamburg
Deutschland
Ericus-Contor, Ericusspitze 2
20457 Hamburg
Deutschland
Kontakt Hersteller
Market Grounds GmbH & Co. KG Ericus-Contor, Ericusspitze 2
20457 Hamburg
Germany
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