Die Brownie Mischung Schokolade glutenfrei von Babbi bietet eine harmonische Verbindung aus intensiver Schokoladennote und zarter Textur. Diese sorgfältig komponierte Mischung verwandelt sich in aromatische Brownies, die durch ihre natürliche Glutenfreiheit auch für ernährungsbewusste Genießer geeignet sind. Der vollmundige Geschmack entsteht durch die Zugabe von hochwertiger Butter, frischen Eiern und feinster Zartbitterschokolade, was jedem Bissen eine samtige Tiefe verleiht.
Die Basis bildet ein ausgewogener Pulvermix mit 11 % Kakaopulver, kombiniert mit Kakaobutter und Milchpulver. Diese Zutaten stammen aus kontrolliertem Anbau und werden schonend verarbeitet, um ihr volles Aroma und ihre natürliche Qualität zu bewahren. Die Mischung enthält außerdem Reismehl als glutenfreie Alternative, unterstützt durch sorgfältige Zusatzstoffe wie Emulgatoren und Backtriebmittel, die die Struktur der Brownies ideal formen.
In wenigen Minuten entsteht aus dem Babbi Brownie-Mix ein Teig, der beim Backen eine einzigartige, saftige Konsistenz entfaltet. Durch die Möglichkeit, mit Pistazien- oder Haselnusscremes verfeinert zu werden, eröffnet sich ein vielfältiges Spektrum an Genussvariationen, die sowohl im Alltag als auch für besondere Anlässe überzeugen. Die empfohlene Backtemperatur sorgt für eine gleichmäßige Kruste und ein volles Aroma.
Als Bestandteil des „Prontuario degli Alimenti“ der Italienischen Zöliakie-Vereinigung (AIC) garantiert diese Brownie-Mischung eine vertrauenswürdige glutenfreie Erfahrung. Zudem ist die Mischung geeignet für die Zubereitung von Rezepten ohne Zuckerzusatz, was sie für gesundheitsbewusste Genießer zusätzlich attraktiv macht. Allergene wie Schalenfrüchte und Soja können in Spuren enthalten sein, was auf die zurückhaltende und transparente Rezeptur hinweist.
Dank der hochwertigen Zusammensetzung eignet sich die Babbi Brownie-Mischung optimal für die anspruchsvolle Bäckerei zu Hause oder im professionellen Umfeld. Die einfache Handhabung und das konstant hohe Backergebnis machen sie zu einer zuverlässigen Wahl für alle, die natürlichen Genuss mit Qualität verbinden möchten.

Die Brownie Mischung besteht aus einem sorgfältig abgestimmten Pulvermix mit Reismehl und 11 % Kakaopulver als primärer Geschmacksquelle. Kakaobutter und Milchpulver ergänzen das Profil und sorgen für eine geschmeidige Konsistenz sowie ein reiches Aroma.
Zur Zubereitung werden weiche Butter, frische Eier und gehackte Zartbitterschokolade hinzugefügt, wodurch sich eine geschmeidige Teigmasse entwickelt, die beim Backen ihren charakteristischen Geschmack entfaltet.
Babbi legt Wert auf die Transparenz der Zutaten und deren Herkunft, um eine natürliche und hochwertige Produktqualität sicherzustellen. Die Verarbeitungsschritte wurden optimiert, um ein bestmögliches sensorisches Erlebnis zu garantieren.
Der Mix erlaubt eine einfache und zeitsparende Herstellung von Brownies, die sich nach Belieben individualisieren lassen, etwa durch Zugabe von Nuss-Cremes und weiteren Zutaten für besondere Dessertkreationen.
Das Produkt ist Bestandteil der geprüften Lebensmittel-Liste der Italienischen Zöliakie-Vereinigung (AIC) und eignet sich zudem für zuckerreduzierte oder laktosefreie Rezepte.
Zucker, Reismehl, Kakaopulver 11%, Kakaobutter, MILCHPULVER, Süßstoff: E420, Emulgator: E475, E433, Backtriebmittel: E336, Verdickungsmittel: E412, Aromen, Stabilisator: E450.
| Durchschnittliche Nährwerte | |
| pro 100g | |
| Energie | 1668 kJ/395 kcal |
| Fett | 6,00 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,70 g |
| Kohlenhydrate | 80,00 g |
| - davon Zucker | 57,00 g |
| Eiweiß | 4,70 g |
| Salz | 0,04 g |
Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Eiern enthalten.
Die Mischung in eine Schüssel geben und die geschmolzene Butter, die Eier und die gehackte dunkle Schokolade hinzufügen. Die Masse mischen, bis sie homogen ist und in eine zuvor gebutterte Form (18x18 cm) füllen. Alles ebnen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C (Umluft) oder 180°C (Ober-und Unterhitze) ca. 30-40 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden, nach Belieben mit Saucen aus dem Babbi Home Bakery Sortiment, Eis oder Schlagsahne dekorieren.
Kühl und trocken lagern
400 g Babbi Backmischung für Brownies