Berliner Kaffeerösterei Indien Malabar Monsunkaffee Kaffee ganze Bohne ~ 250g

In früheren Zeiten wurde der Kaffee aus Indien mit Segelschiffen auf dem langen Seeweg um die Südspitze Afrikas herum (den Suezkanal gab es noch nicht) nach Europa transportiert. In der feuchten Atmosphäre der Schiffsladeräume veränderte der dort in Jutesäcken gelagerte Kaffee (Container gab es auch noch nicht) seinen Geschmack und sein Aussehen. Die Kaffeebohnen wurden gelblich, verloren an Gewicht, und der Geschmack wurde unglaublich mild.

100% Arabica

Mangalore, Malabar Region

Typica

Nussig, Süß, Toast, Gewürze

Röstgrad: sehr hell
Säuregehalt auf einer Skala von 1 -10: 1 (sehr säurearm)

Tassenaufguss, Kaffeemaschine, French Press, Cona Kanne