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Meybona Ursprungs-Vollmilchschokolade Amazonia wild cocoa 45% ~ 100g

Cremige Vollmilchschokolade mit 45% Kakao aus nicht kultiviertem Kakao aus dem brasilianischen Amazonasgebiet

Mit wild wachsendem Kakao im Amazonasgebiet ist der Kakao gemeint, der in natürlichen, nicht kultivierten Umgebungen im Amazonas-Dschungel gedeiht, anstatt auf kommerziellen Plantagen angebaut zu werden. Er wächst in den Unterwäldern des Amazonas-Dschungels, oft in der Nähe von Flüssen, aber immer in dicht bewachsenen Waldgebieten. Der wilde Kakao im Amazonasgebiet kann verschiedene Arten und Sorten umfassen, einschließlich Criollo, Trinitario und Forastero. Diese Artenvielfalt kann zu einer reichen biologischen Auswahl führen und die Kakaoqualität beeinflussen. Die Aromen können fruchtig, erdig, würzig und intensiv sein.

  • Schokolade mit 45% Kakaoanteil
  • milder Geschmack durch besonders langes conchieren
  • von Hand geerntete Kakaobohnen
  • Bean to Bar Verfahren
  • Ohne Palmöl und ohne Butterreinfett
Marke: Meybona
Art.Nr.: 85860
GTIN/EAN: 4010139192114
MANUFACTURER_IMAGE
Meybona


Meybona Ursprungs-Vollmilchschokolade Amazonia wild cocoa 45% ~ 100g
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Die Ernte von wild wachsendem Kakao erfordert sehr aufwendige Sammelprozesse, da die Bäume nicht auf Plantagen angebaut werden und so die Herausforderung darin besteht, die Kakaobäume in den abgelegenen, schwer zugänglichen Dschungelgebieten zu finden. Die Ernte erfordert viel körperliche Arbeit, da die Kakaofrüchte von Hand geerntet werden müssen, und die Ernte in Körben zu den Wohnorten oder Sammelstellen transportiert werden müssen, oft werden die Körbe sogar getragen.

Die Ernte von wildem Kakao im Amazonasgebiet ist meist stark von den Kenntnissen und Traditionen der indigenen Gemeinschaften abhängig. Sie nutzen ihr Wissen über den Dschungel und die Kakaobäume, um die Ernte erfolgreich durchzuführen. Dieser Prozess ist zeitaufwändig und erfordert viel Handarbeit, aber er trägt zur Erhaltung der biologischen Vielfalt und zur Bewahrung der Kultur in der Region bei.

Die Meybona Ursprung Vollmilch Schokolade Wilder Amazonas ist ohne Palmöl
Vollmilchschokolade:

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver (22%), Kakaomasse* (22%), Emulgator: Lecithine (Soja), Bourbon Vanille.

*Kakaomasse hergestellt aus wild wachsenden Kakaobohnen aus dem Amazonas-Regenwald.

Kakao 45% mindestens in der Schokolade.
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Energie2457 kJ / 591 kcal
Fett42,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren25,4 g
Kohlenhydrate41,1 g
- davon Zucker39,2g
Eiweiß9,0 g
Salz0,21 g
Enthält Milch und Soja, Kann Spuren von Gluten (Weizen) und Schalenfrüchten enthalten.
verzehrfertig
Bei Zimmertemperatur und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung und Fremdgeruch schützen. Starke Temperaturschwankungen vermeiden.
100g Packung Meybona Premium Ursprungs-Vollmilchschokolade der Sorte Amazonia wild cocoa
Meybona Schokoladenfabrik Meyerkamp GmbH & Co. KG
Alter Postweg 255
32584 Löhne, DE

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