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Meybona Ursprungs-Zartbitterschokolade Peru 72% ~ 100g

Aromatische Zartbitter Schokolade mit Criollo Kakaobohnen aus der Region San Martín in Peru

Der Criollo-Kakao des Oro Verde in Peru ist eine besondere Variante der Criollo-Kakaobohnen, die in der Region San Martín in Peru angebaut werden. Der Criollo-Kakao ist bekannt für seine herausragende Qualität und sein einzigartiges Geschmacksprofil. Criollo-Kakao gilt als eine der seltensten und begehrtesten Kakaosorten der Welt und macht weniger als 5% der weltweiten Kakaoproduktion aus. Criollo zeichnet sich durch seinen hohen genetischen Wert aus und wird oft als 'König der Kakaos' bezeichnet.

  • Oro Verde Edel-Kakao
  • Kakaobohnen von kleinen peruanischen Plantagen
  • kräftiger Schokoladengeschmack
  • aromatisch, fruchtig und leicht nussig
  • Bean to Bar Verfahren
  • mit reiner Kakaobutter
  • Ohne Palmöl und ohne Butterreinfett
  • vegan
  • nur 4 Zutaten
Marke: Meybona
Art.Nr.: 85850
GTIN/EAN: 4010139192107
MANUFACTURER_IMAGE
Meybona


Meybona Ursprungs-Zartbitterschokolade Peru 72% ~ 100g
Meybona Ursprungs-Zartbitterschokolade Peru 72% ~ 100g
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Criollo-Kakao ist für sein komplexes Aromaprofil bekannt, wozu fruchtige und nussige Noten gehören, und zeichnet sich durch eine sanfte und milde Zartbitterkeit aus. Das macht den Kakao für viele Schokoladenhersteller attraktiv, die eine ausgewogene und harmonische Schokolade kreieren möchten. Der Criollo-Kakao des Oro Verde wird in der Regel nachhaltig und umweltfreundlich angebaut. Die Kakaoanbauer in der Region setzen sich oft für ökologisch nachhaltige Anbaumethoden ein, welche die biologische Vielfalt erhalten und den ökologischen Fußabdruck minimieren. Der Criollo-Kakao hat eine lange kulturelle Bedeutung in der Region San Martín in Peru. Er ist ein wichtiger Bestandteil der lokalen Kultur und spielt eine wichtige Rolle in den traditionellen Bräuchen und hat eine lange Geschichte und wird oft mit den Ursprüngen des Kakaos in Verbindung gebracht. Die Sorte stammt aus Zentral- und Südamerika und wurde von den antiken Maya und Azteken als heilige Pflanze verehrt und hoch geschätzt. Criollo-Kakao wurde oft für rituelle Zwecke verwendet. Allerdings war er aufgrund seiner geringeren Erträge schon immer eine Rarität. Auch heute ist Criollo eine der seltensten und begehrtesten Kakaosorten weltweit. Sie macht weniger als 5% der weltweiten Kakaoproduktion aus.

Die Meybona Ursprung Zartbitter Schokolade Peru ist veganDie Meybona Ursprung Zartbitter Schokolade Peru ist ohne Palmöl
Ursprungs-Zartbitterschokolade Peru 72% 100g (feine dunkle Schokolade):

Kakaomasse* (59%), Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille.

*Kakaomasse hergestellt aus Kakaobohnen aus Peru, Kakaotyp: „Oro Verde“ Kakaobohnen“, Unterart des Criollo, Edelkakaos

Kakao 72% mindestens in der Schokolade
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Energie2478 kJ / 597 kcal
Fett45,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren27,5 g
Kohlenhydrate32,7 g
- davon Zucker28,4 g
Eiweiß8,5 g
Salz0,03 g
Kann Spuren von Gluten (Weizen), Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten.
verzehrfertig
Bei Zimmertemperatur und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung und Fremdgeruch schützen. Starke Temperaturschwankungen vermeiden.
100g Packung Meybona Premium Ursprungs-Bitterschokolade der Sorte Peru.
Meybona Schokoladenfabrik Meyerkamp GmbH & Co. KG
Alter Postweg 255
32584 Löhne, DE

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